Profil de l'entreprise

Fondée en 1993, Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd. est un fabricant et fournisseur professionnel de produits agricoles en Chine. Nous fournissons-des services à guichet unique comprenant la R&D, la production, la distribution ainsi que l'importation et l'exportation. Nos produits sont exportés dans plus de 180 pays et régions à travers le monde et sont largement reconnus et approuvés par les clients du monde entier.

Nous sommes spécialisés dans la fourniture de solutions complètes d’ingrédients alimentaires sur le marché mondial. Notre vaste gamme de produits comprend des antioxydants, des agents levants, des régulateurs d'acidité, des édulcorants, des épaississants, des exhausteurs de goût, des colorants et d'autres additifs alimentaires essentiels. Dédiés à fournir des solutions de haute-qualité, efficaces et innovantes, nous nous efforçons d'offrir à nos clients des modèles de coopération supérieurs qui améliorent la productivité et l'excellence dans l'industrie alimentaire. Notre engagement envers l’excellence du service mondial garantit que nous répondons aux besoins changeants de nos partenaires du monde entier avec des produits fiables et des partenariats collaboratifs.

Nous sommes disposés à construire une relation commerciale à long terme et à créer un avenir meilleur avec nos clients.

Méta-description

Levure sèche instantanée Conditionnement en vrac de 10 kg, activité de fermentation élevée supérieure ou égale à 450 ml/h, adaptée aux pâtes à faible-sucre et à haute-sucre, pain, gâteau, pâtisserie. Approvisionnement d'usine certifié ISO, HALAL, KOSHER.

Levure Sèche Instantanée 10kgs – Agent Levant Professionnel en Boulangerie

Nous sommes spécialisés dans la fourniture de solutions complètes d’ingrédients alimentaires sur le marché mondial. Notre vaste gamme de produits comprend des antioxydants, des agents levants, des régulateurs d'acidité, des édulcorants, des épaississants, des exhausteurs de goût, des colorants et d'autres additifs alimentaires essentiels.

Description

La levure sèche instantanée est un agent levant à action rapide-à haute activité-, spécialement utilisé pour la fermentation des produits de boulangerie et de farine. Avec de fines particules uniformes, il peut être mélangé directement avec de la farine sèche sans pré-dissolution ni activation, ce qui permet de gagner du temps et d'améliorer l'efficacité de la production. Il présente une forte capacité de fermentation, un effet ascendant stable, une bonne odeur et une longue durée de conservation. Notre emballage en vrac de 10 kg est conçu pour les boulangeries industrielles et les usines alimentaires, adapté à la production de pain, toasts, pizzas, brioches, gâteaux et pâtisseries. Il est conforme àGB/T20886-2007standard et est disponible en types à faible-sucre et à haute-sucre pour répondre aux différents besoins de production.

Principales fonctionnalités

• Type instantané, aucune pré-activation nécessaire, mélanger directement avec de la farine
• Activité fermentaire élevée Supérieure ou égale à 450 ml/h, stable et à montée rapide
• Faible humidité inférieure ou égale à 5,5%, longue durée de conservation, pas facile à détériorer
• Particules uniformes, bonne solubilité, facile à utiliser en production
• Proposé dans des formules à faible-sucre et à haute-sucre pour une utilisation polyvalente
• Odeur typique de levure, aucune odeur particulière, saveur pure
• Conforme à la norme alimentaire GB/T 20886-2007
• Certifié ISO, HACCP, HALAL, KOSHER, BRC, FDA

Applications

La levure sèche instantanée est largement utilisée en boulangerie et en fermentation alimentaire :

• Levure à faible-sucre : convient aux pâtes-sans sucre et à faible-sucre (teneur en sucre de 0 à 7 %)
• Levure à teneur élevée en sucre : convient aux pâtes sucrées et grasses (teneur en sucre de 7 à 25 %)
• Pain, pain grillé, brioches, pizza, pâtisserie, gâteau, pain cuit à la vapeur
• Méthode d'utilisation : mélanger directement dans la farine, ajouter de l'eau et pétrir ; température de fermentation idéale 35-38 degrés
• Dosage : 1,0 à 1,2 % pour les produits de boulangerie ; 0,3 à 0,5 % pour les autres aliments

Paramètres techniques

Norme : GB/T 20886-2007 Levure pour la transformation des aliments

• Dosage:1,0-1,2% pour la boulangerie, 0,3-0,5% pour les autres
• Stockage:Conserver dans des endroits frais et secs

La levure sèche instantanée-à faible teneur en sucre convient à la fabrication de pain-sans sucre et à faible teneur en sucre (dans une pâte contenant 0 à 7 % de sucre)

La levure sèche instantanée-à haute teneur en sucre convient à la fabrication de pain sucré ou à l'huile (dans une pâte contenant 7 à 25 % de sucre)

Mélangez la levure sèche avec la farine, ajoutez de l'eau et remuez bien, ou pétrissez avec la pâte comme pâte à fermenter. La température de l'eau et la température de fermentation comprise entre 35 et 38 degrés sont meilleures. Évitez d'ajouter de la levure directement dans l'huile ou l'eau froide.

L'usine certifiée ISO, HACCP, HALAL, KOSHER, BRC ET FDA.

Notre capacité de production quotidienne est de deux conteneurs.